Ayora calienta motores para la XXIV edición de El Primer Corte de la Miel con dos concursos gastronómicos y apícolas

 

El Ayuntamiento de Ayora ha presentado las bases de dos de los certámenes más esperados de la XXIV edición de El Primer Corte de la Miel: el Concurso de Platos Elaborados con Miel y el Concurso de Mieles, claras y oscuras. Ambas citas, que tendrán lugar los días 9 y 10 de octubre en la Lonja, pondrán en valor tanto la creatividad gastronómica como la calidad del producto estrella de la localidad.

Concurso de Platos Elaborados con Miel

El jueves 9 de octubre, de 10:00 a 14:00 horas, se celebrará el tradicional Concurso de Platos Elaborados con Miel, abierto a todas las personas que deseen participar. Los concursantes deberán presentar sus elaboraciones entre las 10:00 y las 11:00 horas en la carpa situada en la Lonja, donde se realizará la deliberación del jurado y la posterior exposición al público.

El certamen contará con dos modalidades: Platos Salados y Repostería, otorgándose tres premios en cada categoría, consistentes en placas conmemorativas. Además, cada participante recibirá como obsequio un tarro de miel. Los platos deberán incluir la miel como ingrediente principal y presentarse con un sobre cerrado que contenga los datos del concursante y la receta.

Los premios se entregarán en el acto de clausura de la feria, el domingo 12 de octubre a las 20:00 horas.

Concurso de Mieles claras y oscuras

Un día después, el viernes 10 de octubre a las 19:15 horas, será el turno del Concurso de Mieles claras y oscuras, reservado a apicultores y empresas locales. Los participantes podrán presentar hasta tres muestras en tarros de cristal de 500 gramos, nuevos y sin identificación, que deberán entregarse en la Oficina de Turismo de Ayora antes del lunes 6 de octubre a las 12:00 horas.

El jurado, designado por el Ayuntamiento, valorará las mieles en base a sus características organolépticas y visuales, otorgando tres placas conmemorativas a las mejores en cada categoría. La entrega de galardones se realizará también el 12 de octubre durante el acto de clausura.

Una feria que une tradición y excelencia

Con estos concursos, Ayora refuerza el papel central de la miel en su identidad cultural y gastronómica, al tiempo que impulsa el reconocimiento al esfuerzo de los apicultores locales. El Primer Corte de la Miel, que este año alcanza su XXIV edición, sigue consolidándose como un evento de referencia en la Comunitat Valenciana.