La DO Utiel-Requena presenta su vino tinto seleccionado para 2024

 

© LUIS IB脕脩EZ | La Denominaci贸n de Origen Utiel-Requena ha presentado su nuevo vino gen茅rico categor铆a tinto Utiel-Requena para 2024. El galard贸n ha reca铆do sobre la bodega Jim茅nez-Vila Hnos y su vino Nexo 2021.

Desde el a帽o 2007 se convoca un concurso para escoger los vinos representativos del a帽o. Se pueden inscribir todas las bodegas embotelladoras y los vinos ganadores ser谩n los protagonistas en los eventos de promoci贸n local y nacional del Consejo Regulador.

La elecci贸n de los vinos seleccionados se hace a trav茅s del panel de cata de la DO Utiel-Requena. Este panel est谩 formado 18 catadores y est谩 acreditado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditaci贸n), organismo que regula la imparcialidad y pulcritud de las catas a ciegas.

Para la cata de los seleccionados se citan a cinco en贸logos y a trav茅s de una cata a ciegas punt煤an los vinos. Los tres que m谩s puntuaci贸n reciben se vuelven a catar y el que m谩s puntos consiga se consagra como el vino seleccionado de la ”DO Utiel-Requena para ese a帽o.

En los 煤ltimos a帽os, para la elecci贸n de los vinos seleccionados se ha contado con el apoyo de distintas personalidades del mundo del vino. Desde el en贸logo Joaqu铆n G谩lvez, conocido como Wineman, hasta la sumiller Manuela Romeralo. En esta ocasi贸n, se ha querido contar con una participaci贸n especial: el profesorado de la Escuela de Viticultura y Enolog铆a de Requena.

Los profesores que han participado son Pedro Navarro, Antonio G贸mez, Nicol谩s S谩nchez, Paco Gabald贸n y Jos茅 Antonio Haya. Los tres primeros est谩n reci茅n jubilados, aunque dos de ellos siguen en activo en el panel de cata de la DO. Esta invitaci贸n es un reconocimiento a su larga trayectoria en la educaci贸n vitivin铆cola, ya que han formado a los en贸logos que actualmente trabajan en muchas de las bodegas de la DO.

Sobre la cata, Gabald贸n resalt贸 que “hemos catado vinos tintos de variedades bastante diferentes y de diversos envejecimientos, incluso j贸venes. Lo interesante es que todos son de muy buena calidad y cualquiera de ellos puede representar a la DO Utiel-Requena”.

La DO Utiel-Requena ya tiene tres vinos seleccionados para 2024 (Castillo de Utiel blanco, Enterizo rosado y Nexo tinto Utiel-Requena) a falta del tinto bobal Utiel-Requena que se elegir谩 de cara al verano.

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