La gastronomía de la Canal de Navarrés se da cita en Anna este sábado

La localidad acoge la II Feria Gastronómica de la Canal de Navarrés con showcooking, catas, talleres y visitas guiadas

La Mancomunidad de la Canal de Navarrés organiza este sábado la II Feria Gastronómica de la Canal, que se celebrará en Anna desde las 10:00 hasta las 19:30 horas, con una programación repleta de actividades para todos los públicos. La jornada pondrá en valor la riqueza culinaria y los productos locales, junto a propuestas de carácter educativo, cultural y sostenible.

La feria abrirá sus puertas a las 10:00 horas y comenzará con una ruta por las fuentes del municipio (11:00 h), seguida de una demostración sobre productos del cerdo ibérico y blanco a cargo de Carnicería Hermanos Ciges (11:30 h). A mediodía tendrá lugar la inauguración oficial acompañada por la colla de tabal y dolçaina “DolçAnna” (12:00 h).

Durante la mañana, el Departamento de Juventud de la Mancomunidad ofrecerá un taller TRIVIAL GASTRONÓMICO para jóvenes (12:00–14:00 h), mientras que a las 12:30 h se presentará la cooperativa ABN Aceites Coop. V..

Uno de los momentos más esperados llegará a las 13:00 h con el showcooking de cazuela de arroz al horno, elaborado por Ángeles Tornero, Maribel Bañón y Vicenta Roig, seguido del reparto de degustaciones gratuitas a las 14:30 h.

Tarde de cultura, sostenibilidad y tradición

La programación continuará por la tarde con visitas guiadas gratuitas al Palacio de los Condes de Cervellón (16:00, 16:30, 17:00 y 17:30 h), para las que será necesaria la reserva previa en la feria. Paralelamente, se celebrará el taller “Restaurante sostenible”, promovido por el Departamento de Educación Ambiental de la Mancomunidad (16:00–17:30 h).

A las 17:30 h, Navamiel presentará una charla sobre el proceso de recolección y elaboración de la miel, y media hora más tarde (18:00 h) se estrenará la experiencia inmersiva “El Conde de Cervellón”, desarrollada dentro del proyecto RuuralTech, con realidad aumentada e inteligencia artificial a cargo de Álex Roig, Rafael Rodrigo y Juanjo Rodrigo.

El programa se completará con una demostración de marisco por Congelados Ángela (18:30 h), la presentación del vino Albariño de Bodegas Ladrón de Lunas (19:00 h) y el cierre musical con la charanga de la Sociedad Nueva Artística de Anna (19:30 h).

Durante toda la jornada, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de productos locales, un taller de cerámica a cargo de La Gorronería, y descubrir la diversidad de sabores y tradiciones que definen la Canal de Navarrés.