Gastronomía y cultura: Zarra celebra el III Mercado de la Cereza

El municipio del Valle de Ayora-Cofrentes organiza una feria que rinde homenaje a uno de sus productos más emblemáticos: la cereza de Zarra

El municipio de Zara acogerá los días 7 y 8 de junio la tercera edición del Mercado de la Cereza, una cita ya consolidada en el calendario festivo de la comarca del Valle de Ayora-Cofrentes. Durante todo el fin de semana, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una completa programación de actividades culturales, gastronómicas y lúdicas en torno a este fruto tan valorado en la región.

Sábado con talleres, pasacalles y concursos

El sábado 7 de junio se abrirán las puertas del mercado a las 10:30 h, seguido por el pasacalles de la Unión Musical Santa Ana. A las 11:45 h se celebrará una demostración de los trabajos tradicionales del cáñamo a cargo de la asociación La Gramaera, y al mediodía tendrá lugar uno de los actos más esperados: el taller gastronómico con cerezas en la Casa de la Cultura, con tickets a 2 euros.

La jornada también incluirá actuaciones musicales, danzas tradicionales, sorteos, actividades infantiles, concursos de lanzamiento de hueso de cereza y la esperada “batucada” nocturna. Como novedad, este año se suma la propuesta de Arte al Atardecer, que reunirá distintas expresiones artísticas en la plaza del pueblo.

Domingo con rutas, música y degustaciones

El domingo 8 de junio arrancará con la Ruta Misterio de la Hoz, una experiencia turística que invita a explorar los encantos naturales y patrimoniales del entorno. A lo largo del día habrá actuaciones del coro local “La Hoz de Zarra”, grupos folclóricos como “Ira Chacha”, degustaciones y un segundo taller gastronómico con cerezas.

La tarde cerrará con el tradicional concurso de lanzamiento de hueso de cereza, que cada año genera una divertida competición entre mayores y pequeños.

La cereza de Zarra, joya del Valle

Este mercado no solo celebra la llegada de la cereza, sino que pone en valor un producto agrícola esencial para Zarra y su entorno. Las cerezas de este municipio destacan por su excelente calibre, su color rojo intenso, su textura firme y jugosa, así como por su sabor equilibrado entre el dulzor y una ligera acidez, lo que las hace muy apreciadas tanto en fresco como en elaboraciones culinarias.

El cultivo de cereza en Zarra es una actividad profundamente ligada a su identidad agrícola y social, y representa una fuente de desarrollo económico y sostenibilidad para el Valle de Ayora-Cofrentes. El III Mercado de la Cereza es, así, un escaparate de la tradición, el trabajo y el sabor de esta tierra.