La X Ruta de la Tapa de Ayora ya calienta fogones

La iniciativa se celebrará durante dos fines de semana de junio y busca promocionar la hostelería local y poner en valor la gastronomía y el producto del municipio.

El Ayuntamiento de Ayora, a través de la Concejalía de Turismo, Desarrollo Local y Dinamización de Empresas, ha abierto el plazo de inscripción para participar en la X Ruta de la Tapa de Ayora 2026, una iniciativa que busca impulsar la actividad hostelera y promocionar la gastronomía local mediante una nueva edición de uno de los eventos culinarios más consolidados del municipio.

La propuesta celebrará este año su décima edición y reunirá a establecimientos de restauración con el objetivo de promocionar tanto el talento gastronómico local como los productos del territorio.

Dos fines de semana dedicados a la gastronomía

La X Ruta de la Tapa de Ayora se desarrollará durante dos fines de semana consecutivos: los días 19, 20 y 21 de junio, y 26, 27 y 28 de junio de 2026.

Los establecimientos participantes podrán fijar libremente su horario de apertura y servicio, aunque deberán mantener un horario mínimo comprendido entre las 12:00 y las 14:00 horas por la mañana y entre las 19:00 y las 21:00 horas por la tarde.

Podrán participar restaurantes, bares y cafeterías de Ayora, que deberán formalizar su inscripción dentro del plazo establecido.

Cada establecimiento presentará dos tapas al concurso, una fría y otra caliente, acompañadas de una descripción detallada de ingredientes, información sobre alérgenos y una fotografía de cada propuesta gastronómica.

El plazo para presentar solicitudes permanecerá abierto hasta el próximo 31 de mayo de 2026.

Premios para hosteleros y clientes

Las tapas ganadoras serán seleccionadas mediante un sistema mixto compuesto por la valoración de un jurado profesional, que representará el 60% de la puntuación, y el voto del público, que supondrá el 40% restante mediante un sistema de pasaporte gastronómico.

Los establecimientos ganadores recibirán premios económicos de 200 euros para el primer clasificado, 150 euros para el segundo y 100 euros para el tercero. Además, obtendrán una placa acreditativa y formarán parte del vídeo promocional de la próxima edición.

La organización también ha previsto incentivos para los participantes. Entre todos los pasaportes correctamente cumplimentados se sortearán tres cheques regalo de 50 euros, que podrán utilizarse en cualquiera de los establecimientos premiados.

Con esta nueva edición, Ayora continúa apostando por la gastronomía como motor de dinamización económica y turística, reforzando además el papel de la hostelería local como uno de los sectores más importantes del municipio.