Ayora endulza octubre con la Feria de la Miel y su tradicional «Primer Corte»

La capital apícola de la Comunitat Valenciana celebra del 8 al 12 de octubre su cita más emblemática con la miel, un evento que une gastronomía, turismo y cultura.

Durante la primera quincena de octubre, Ayora se convierte en la capital de la miel con la celebración del «Primer Corte de la Miel», una feria única que combina tradición apícola, actividades culturales, gastronomía y turismo. La miel, producto por excelencia de la localidad, es el hilo conductor de un evento que cada año atrae a miles de visitantes y que se ha consolidado como uno de los encuentros más importantes de la apicultura en España.

El recinto ferial se distribuye en diferentes áreas: apícola, gastronómica, artesanal, comercial, infantil y callejones temáticos, lo que permite a los asistentes descubrir un amplio abanico de variedades de miel, productos derivados como propóleos o jalea real, además de dulces, cosmética natural y una completa oferta cultural y de ocio.

Lo más destacado de la programación

La XXIV edición arranca el miércoles 8 de octubre con la inauguración oficial y la primera demostración en vivo del corte de la miel en la Fuente de la Negrita, uno de los actos más esperados.

El jueves 9 comienzan las visitas guiadas al Poblado Íbero de Castellar de Meca y a las Pinturas Rupestres del Abrigo de Tortosilla, junto a actividades gastronómicas como la degustación de gazpachos ayorinos y la exhibición apícola. Por la tarde, destaca la actuación de la Coral «Vicente Martí i Soler».

El viernes 10 se suceden talleres como la elaboración de cerveza con miel y nuevas demostraciones del corte de la miel, acompañadas de música con la Unión Musical de Ayora y el cuarteto «Camerata Valencia».

El sábado 11 concentra algunas de las actividades más multitudinarias: concentración de Vespas, rutas culturales, degustaciones de gazpachos, teatro de calle, conciertos como el del grupo «Latin Love» y el tributo a Coldplay en la Fuente de la Negrita.

Finalmente, el domingo 12 pone el broche de oro con visitas guiadas, talleres familiares, espectáculos de calle, el sorteo de los «Cantaros de la Suerte», el gran concurso de Mieles y Platos elaborados con miel, y la clausura oficial acompañada de castillo de fuegos artificiales.

La miel como motor cultural y turístico

La Feria de la Miel de Ayora no es solo un escaparate de la excelencia apícola, sino también un punto de encuentro entre tradición y modernidad, donde la cultura local se combina con la innovación gastronómica. Cada año refuerza el papel de Ayora como referente apícola de la Comunitat Valenciana y como destino turístico singular, en el que la miel se convierte en símbolo de identidad y orgullo colectivo.