Algunas explotaciones desperdician hasta el 80% de la producción de caquis
infoJUCAR | Las restricciones europeas en la lucha
contra las plagas provocan un auténtico desperdicio alimentario
Uno de los caballos de
batalla de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) radica en
minimizar el desperdicio alimentario y, en consecuencia, la Comisión Europea
está poniendo el foco en iniciativas encaminadas a reducir el despilfarro de
comida tanto en la distribución como en restaurantes y hogares.
Sin embargo, la
Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) advierte de que el
desperdicio de alimentos se produce de una manera alarmante ya a pie de campo,
debido a la falta de soluciones fitosanitarias de las que disponen los
agricultores para controlar las plagas y enfermedades que diezman las producciones
mediterráneas.
El caqui es el último
cultivo que ejemplifica la pérdida de frutos a punto de ser recolectados. Según
un estudio técnico de AVA-ASAJA, la incapacidad para combatir eficazmente
cotonets, moscas blancas y trips está provocando mermas que en algunas parcelas
de la Ribera alcanzan hasta el 80% de la cosecha. Tanto las prácticas
culturales como los tratamientos fitosanitarios realizados no han permitido
evitar que alrededor de 60.000 toneladas de caquis se queden pudriéndose en el
suelo y, por tanto, no lleguen a los consumidores.
En total, el desperdicio
de productos agrarios valencianos supera las 162.000 toneladas de caquis, pero
también de naranjas, mandarinas y almendras que ahora mismo se encuentran en
campaña. En el caso de las naranjas Navels y Blancas, el Trips de la Orquídea,
el cotonet Delottococcus aberiae (ambas plagas de reciente introducción) y la
mosca de la fruta (Ceratitis capitata) están echando a perder en los huertos
más de 55.000 toneladas. Las mandarinas son atacadas igualmente por el cotonet
D. aberiae, así como por ácaros y la mosca de la fruta, con una afección de
unas 45.000 toneladas, principalmente de clementinas. Por su parte, la
avispilla del almendro también se está expandiendo sin métodos de control al alcance
de los productores, de forma que causa un desperdicio de 1.140 toneladas solo
en las comarcas valencianas.
El estudio de AVA-ASAJA
cuantifica las pérdidas económicas soportadas por la incidencia de las plagas y
enfermedades en 51.851.000 euros, repartidos en 27,5 millones en cítricos, 15
millones en caqui y 9,2 millones en almendro. Asimismo, la organización agraria
recuerda que también existen problemas sanitarios en otros cultivos
mediterráneos como el olivar, la viña, el arroz o las hortalizas.
El presidente de
AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, asevera que “los informes de la FAO se quedan muy
cortos a la hora de valorar el desperdicio alimentario en su conjunto, puesto
que no tienen en cuenta las pérdidas que se producen en la fase de producción.
Resulta absolutamente urgente que Bruselas cambie el rumbo de su política
fitosanitaria para evitar que las plagas y enfermedades sigan campando a sus
anchas. Ver campos alfombrados de fruta podrida por culpa de las restricciones
de la UE es un insulto para el agricultor pero también para el consumidor,
porque después de utilizar recursos como agua, fertilizantes, energía, etc.
muchas cosechas quedan inservibles para su comercialización”.
Aguado
subraya la doble vara de medir de Europa: “Ese desperdicio de alimentos solo
sucede aquí, ya que mientras Bruselas deja a sus agricultores sin soluciones,
ya sean químicas o biológicas, sí permite que países terceros introduzcan
alimentos que han sido producidos mediante sustancias químicas incluidas en el
Códex Alimentario Mundial pero prohibidas por la legislación europea. Los
agricultores somos los primeros interesados en trabajar con productos seguros y
estamos orgullosos de protagonizar la agricultura más respetuosa del mundo con
el medio ambiente, pero no puede ser que en diez años nos hayan suprimido dos
terceras partes de las materias activas fitosanitarias sin facilitarnos después
una alternativa verdaderamente eficaz”.
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