Ayora lleva la miel de los escaparates a los fogones en el 25 aniversario de su gran feria

La XXV edición de la feria volverá a implicar al comercio, la hostelería y los vecinos de Ayora con un concurso de decoración de establecimientos y otro de platos dulces y salados en los que la miel será la gran protagonista.

Ayora prepara la XXV edición de El Primer Corte de la Miel incorporando diferentes concursos a la programación de una feria que cumple este año un cuarto de siglo dedicada a poner en valor la tradición apícola, la gastronomía y los productos locales del municipio.

Entre las actividades convocadas por el Ayuntamiento se encuentra el concurso de escaparatismo y ambientación comercial, pensado para extender el ambiente de la feria por las calles y establecimientos de Ayora. La iniciativa pretende atraer tanto a vecinos como a visitantes, favorecer las compras en el pequeño comercio y la hostelería y contribuir a dinamizar la economía local.

Los establecimientos participantes deberán realizar una decoración relacionada con la XXV edición de El Primer Corte de la Miel y mantenerla expuesta, sin modificaciones, del 5 al 12 de octubre, ambos incluidos. Durante ese periodo, el jurado recorrerá los establecimientos y podrá realizar fotografías para incorporarlas al expediente del concurso.

El plazo para presentar las solicitudes termina este 29 de septiembre. La documentación debe tramitarse a través de la Sede Electrónica e incluye el formulario de solicitud, el certificado actualizado de situación censal de la AEAT y los certificados de estar al corriente con la Agencia Tributaria y la Seguridad Social.

El concurso establece tres premios económicos: 500 euros para el ganador, 300 para el segundo clasificado y 200 para el tercero.

La miel también se lleva a los fogones

La gastronomía volverá a tener un papel destacado con la XXV edición del Concurso de Platos Elaborados con Miel, que se celebrará el domingo 11 de octubre en la Lonja.

Los participantes podrán competir en dos modalidades: platos salados y repostería, con una condición imprescindible: la miel deberá figurar como uno de los ingredientes principales de todas las elaboraciones.

Los platos deberán entregarse entre las 17:00 y las 18:00 horas en la carpa instalada en la Lonja del recinto ferial. Posteriormente tendrá lugar la deliberación del jurado y las elaboraciones quedarán expuestas al público.

Cada concursante podrá presentar tantos platos como desee y recibirá como obsequio un tarro de miel. En cada una de las dos categorías habrá tres premios: el primero consistirá en una cena para dos personas, mientras que el segundo y el tercero recibirán cestas de productos locales.

Junto a cada elaboración deberá entregarse un sobre cerrado con el nombre y teléfono del participante y la receta utilizada, mientras que en el exterior figurará únicamente el nombre del plato. Los recipientes podrán recogerse al finalizar el concurso.

Los premios se entregarán durante el acto de clausura de El Primer Corte de la Miel, el 12 de octubre a las 20:00 horas, poniendo el broche a una edición especialmente significativa por el 25 aniversario de una de las grandes citas de Ayora en torno a su tradición apícola y gastronómica.